سیستم سفارش برای رستورانداری عالی
در Fine Dining تجربه محصول است: مهمانی که ۱۲۰ € برای یک منوی تِیستینگ پرداخت میکند انتظار سرویس یکپارچه دارد — از رزرو آنلاین تا توصیههای جفت شراب تا پروفایل مهمان شخصیسازیشده. GastroSystem زیرساخت دیجیتال برای این سطح انتظار را میدهد: ماژول رزرو با پیشپرداخت، رزرو منوی تِیستینگ و CRM برای مشتریان ثابت.
چالشهای Fine Dining
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
GastroSystem اینگونه در Fine Dining کمک میکند
رزرو با پیشپرداخت و هزینه عدم حضور
مهمانان آنلاین رزرو میکنند و هنگام رزرو یک کارت اعتباری ثبت میکنند یا پیشپرداخت مثلاً ۳۰ € به ازای هر نفر پرداخت میکنند. اگر حاضر نشوند و به موقع لغو نکنند، هزینه عدم حضور خودکار کسر میشود. این عدم حضورهای ناگهانی را حذف میکند و حداقل هزینه مواد اولیه را پوشش میدهد.
رزرو منوی تِیستینگ با گزینههای ارتقا
یک فرم رزرو برای منوی تِیستینگ ایجاد کنید: انتخاب تعداد غذا (۵ یا ۷ غذا)، همراهی شراب بله/خیر، گزینه گیاهی برای غذاهای خاص، خواستههای ویژه از طریق فیلد متن آزاد. مهمان همه را آنلاین انتخاب میکند، شما پیکربندی کامل را قبل از بازدید میبینید. بدون سؤالات طولانی از طریق تلفن.
CRM مهمان با ترجیحات و یادداشتها
هر مشتری ثابت یک پروفایل دارد: غذاهای مورد علاقه، ترجیحات شراب، آلرژنها، ترجیح صندلی، ۵ بازدید آخر با کل درآمد. تیم پروفایل را قبل از سرویس میز میخواند. این به هر مهمان احساس شناختهشدن میدهد — بدون اینکه دستی یادداشت روی کاغذ جمع کنید.
توصیه جفت شراب در جریان رزرو
بعد از انتخاب منو، همراهی شراب خودکار به عنوان ارتقاء اختیاری ظاهر میشود: «همراهی شراب کلاسیک (۶ لیوان) برای ۶۸ € / نفر» یا «همراهی بوربونی پرمیوم برای ۹۸ € / نفر». گزینهها را یک بار پیکربندی میکنید. بسیاری از مهمانان وقتی به زیبایی ارائه شود، یک ارتقاء قبول میکنند.
جفت شراب و حفاظت از عدم حضور به عنوان اهرم
در ۲۰ رزرو منوی تِیستینگ در هفته و نرخ تبدیل ۴۰٪ روی همراهی شراب کلاسیک (۶۸ €)، این ۵۴۴ € درآمد اضافی در هفته میشود — بدون کارکنان اضافه. هزینههای عدم حضور ۳۰ € به ازای هر نفر با ۴ غایب در هفته ۴۸۰ € اضافی در ماه تأمین میکند.
امکانات برای Fine Dining
رزرو با پیشپرداخت
ضمانت کارت اعتباری، هزینه عدم حضور، صادرات iCal.
ادامه مطلب →CRM مهمان
پروفایل مشتریان ثابت با ترجیحات، یادداشتها و LTV.
ادامه مطلب →ایمیل تولد
دعوتنامه شخصی برای تولد — با پیشنهاد رویداد اختصاصی.
ادامه مطلب →خبرنامه
دعوتنامهها برای منوهای ویژه، تاریخهای فصلی، شبهای شراب.
ادامه مطلب →سوالات متداول برای Fine Dining
آیا میتوانم ضمانت کارت اعتباری هنگام رزرو درخواست کنم؟
بله. مهمانان هنگام رزرو یک کارت اعتباری ثبت میکنند. هزینه عدم حضور را تعریف میکنید (مثلاً ۳۰ €/نفر). در صورت عدم حضور بدون لغو به موقع، خودکار کسر میشود.
چگونه یک منوی تِیستینگ با جفت شراب رزرو میکنم؟
یک فرم رزرو با فیلدهای گزینه ایجاد کنید: تعداد غذا، همراهی شراب به عنوان ارتقاء پولی، گزینه گیاهی، فیلد خواسته ویژه. مهمان آنلاین پیکربندی میکند، جزئیات کامل رزرو را قبل از بازدید میبینید.
آیا کارکنان میتوانند پروفایل مهمانان را قبل از سرویس ببینند؟
بله. CRM از طریق تبلت یا لپتاپ در رستوران قابل دسترسی است. هر کارمند با نقش مربوطه پروفایل مهمان، ترجیحات و آخرین بازدیدها را میبیند — قبل و حین سرویس.